豆腐，是我最喜欢的食物，不仅是做法很多，而且怎么做怎么好吃，关键是还很有营养。最近迷上了一款鸡蛋豆腐，在饭店的菜名是：红烧日本豆腐，特别嫩，吃了第一次就停不下来了，于是就捣鼓着自己尝试着做了一下，虽然说一开始的味道不是很满意，但是多做两次，k j e + Y w根据自己的口味做适量调整, a J X 8，现在自己做的也越来M I -越好吃了~
怎么样？看着很有食欲吧，接下来就给大家分享一下怎么做这个鸡蛋豆腐吧！鸡蛋豆腐我是在超市买的，大家也可以去买来做一下，很方便，准备里两三个鸡蛋豆腐，取出，滚刀切v = }块。
热锅加入{ t R o ` T . f *食用油，四成油温，把豆腐放进去，用小火慢炸，炸至表面金黄酥脆，盛出，沥干油，备用。
接下来准备料汁，在碗里加入耗油、番茄酱、鸡精、味精、再加入一勺淀粉o # y S + k，再加入适量清水，调成汁备用。P v : O / / W g R
锅里留底油，加热，准备葱、姜、蒜末，加入锅里炒香，在准备一些青椒，青椒A J t去籽、洗净，切成小片，木耳泡发，切成小块，洗净。木耳可以先煮一下。把木耳和青椒放入油锅，翻炒均匀，再加入炸好的鸡蛋豆腐。
炒熟之后就可以出锅了，这样做的豆腐非常好吃，外面酥软，里面嫩滑，光是豆腐就够就两碗m ! i #米饭了，而Z Y @ A ;且还可以加入自己喜欢的蔬菜，简直不能再美妙了，如果大家也喜欢的话，可以尝试这做一下哦，真的非常好吃哦~
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