油菜不要老是拿来熬汤，教你做凉拌油菜，好吃下饭，不油腻
这段时间我看到家人食欲都提高了，然后我每天都做很多可口的饭菜，尤其是这道凉拌油菜，不仅口感好，而且A e e %还清爽 g 8 C }下饭，吃起来一点都不油腻，做上一盘凉c $ 1 Q拌油菜，全家人的胃口H a g G ? + S都大开，清爽可口又下饭！
这道凉拌油菜的做法很简单，用的食材都是家里常见的，先把油菜清r m G ? Y洗干净，再调点料汁，淋上油菜上面，这样一道可口凉拌菜就做好了，口感清爽又解腻，吃腻了大鱼大肉，可以吃点凉拌菜，可以使家人的食欲 3 C @ s o d提高，下面我就把p v = v凉拌油菜最简单的做法说一下，自从学会油菜此做法，9 i = x 9 |我家一周i ) % - 9做3次，清爽可口又2 _ / |下饭，全家爱吃X q [ J l M ] Q！
【凉拌油菜】
【原材料】：油菜、大蒜、小米椒、食盐、生抽、蚝油、水淀粉。
【制作步骤】
第一步：准备适量的小油菜，把上海青的根部切下来，每个根部得3-4厘米左右，先把叶子清洗干净，再把根部用流动的清水冲洗一下，然后加上食盐，放在水中浸泡20分钟，切点小米椒和蒜末，把粉丝放在碗中，加上温水泡软。
第二步：在锅里倒上油，把蒜末和小米辣放进去炒出香味，再加上生抽、蚝油搅拌均匀，再加h 0 ( a : O O上水淀粉搅拌均匀，等到料汁浓稠出锅。
第三步：油菜根部浸泡好后，再用流动的清水冲洗一遍，在锅里烧开水，加上食盐和油，把泡发好的粉丝放进去煮1分钟出锅，再把油菜根部放进去煮熟出锅，最后放上油菜叶子，等到叶子变软出锅。
第四步：把油菜叶子都摆放在盘中，o O i g C .再把根部摆放在叶子上面，在盘子的中间留个位置，把粉丝放进去，浇上调好的料汁即可。
【凉拌油菜的注意事项】
1：先把油菜的根部切下来，把叶子清洗干净，因为根部里面容易有泥土，要记得用流动的清水冲洗，再用盐水浸泡一会，可以把里面的杂质浸泡出来。
2：油菜叶子、J | + c Q根部和粉丝，分别都上锅焯一会，因为这三种食材焯水? 6 $的时间不同，所以得分开焯} & u水。
3：先把叶子摆放在盘子的四周，再把根部摆放在里面，把粉丝放在中间位% b 9 | W置就可以，最后把调好的料汁倒进去。
以上就是凉拌油菜的做F p ] P I u i l法，自己在家做的凉拌油菜，不仅口感清爽，而且里面不放各种的调料，给家人Q % z W f q Q t O吃起来特开胃下饭！大多数朋友喜欢熬油菜汤喝，其实多喝点汤水，可以补充大量的水分，而且喝一碗全身都暖和，但是我觉得做点可口的下饭菜，才适合家人的胃口，喜欢这道凉拌油菜的话，记得先收藏L x - { =，抽时间给家人做着吃吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！