鸡蛋灌饼最重要的就是饼要好吃，外酥里嫩!夹上自己爱吃的火腿鸡蛋还有菜，刷上酱料。简直太好吃啦！
鸡蛋灌饼
❤食材准备：普通面粉，食用油，盐，生菜，火腿肠，鸡蛋，豆瓣酱,甜面酱
❤做法步骤：
1.250g{ D % L I I 1 :普通面粉，加1g盐7 a V k t y让面更筋道，搅拌均匀，面粉一分为二，一半用凉水搅拌成絮状，一半用开水搅拌成絮状。然后揉成一个光滑的面团!盖上保鲜膜醒半个小时
2.调^ Y 1 M d f Q个油酥:两勺面粉，两勺热油搅拌均匀， 备用。
3.调个酱料:两勺甜面酱加一勺黄豆酱拌匀即可
4.案板抹油， 揉面排气。分成大小相等的剂子。 把剂子擀成长方形抹一层油酥。卷好再擀成长方u ( t S形。
5.电饼铛刷油，放入面饼，表面刷上油，锁住水分。小火慢煎q = k T，煎至两面金黄。
6.把鸡蛋火腿都煎好。放入饼上，加上生菜，抹上酱，就可以开吃啦
【❤小贴士❤】
1.鸡蛋也可以打在饼上面，跟饼煎在一起。
2.配R $ z P 1 L a +菜可以根据自己的喜好添加。
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