发面包成小包子
电饼铛或者平底锅倒油放入包子，一个挨着一个放，底部煎黄定型后倒入淀粉水
倒入没过1/3包子的水量
盖上盖子闷8分钟
水快收干的时候看底部油量，不多的话倒点油
底部水吸干
吸干后翻面
继续煎两分钟出锅
水煎包做成了，全程中小火，大火容易糊底
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快速学会水煎包