大厨说鸡爪这样做最好吃，软糯脱骨香浓多汁，比虎皮凤爪还好吃

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个鸡爪软糯脱骨好吃的做法。

做法：

1，准备好鸡爪清洗干净浸泡20分钟再次清洗

2，清洗干净后剪去指甲剁成小块装入碗k C c 4 5 w C中备用

3，起锅冷水下入鸡爪，U a J b倒入料酒水开后煮3分钟

4，控水捞出后过一下凉水，清洗干净备用

5，主备好香料：八角，桂皮，小茴, % %香，香叶，葱n 9姜

6，起锅烧油下入葱姜爆香倒入小碗中备用

7，起锅倒入少量的清水加入一勺白糖炒糖色，炒至焦黄下入炒好水的鸡爪

8，翻炒一下倒入适量的清水盖过鸡爪，倒入葱姜，香料，再加入食盐，料酒，生抽，白糖，盖上盖子煮20分钟

9，20分钟后挑出香料再炖煮10分钟

10，汤汁变少大火收汁，不要全部把汤汁收干

11，出锅后淋上一点料汁，非常好吃的鸡爪就做好了

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