馒头这种面食，无论在南方还是在北方都是非常的受欢迎。但在大家的常态印象中，馒头都是圆的，而且都是圆圆的白米馒头或者杂粮馒头，即便是窝窝头，那也是椭圆的样子。其实笔者也并不是一个吹毛求疵的人，但对于美食的话，笔者向来不拘一格，勇于尝0 n ! q r / N试不一样的东西。而对于今天这款爱心馒头而言{ b R , N h j c ?，虽然P o n ( U ; c w它J ^ 3 }从外形上面看着不像一般的馒头，但它的口感绝对和一般的{ H ?圆馒头一样的绵软香甜。如果你感觉这款馒头比较顺你心意的话，不妨看看笔者接/ = A : F |下来的详细烹饪解说吧，没准也会给你不一样的烹饪思路哦，还望喜欢。
一般做馒头的材料都非常简单，我们只需要Q = s准备250克的中筋面粉h Y q A j q : 3，3克的酵母，10克白糖，30的温水j m X w : . Y 3 @适量即可。首先. * J . + r a _我们准备一个干净的碗，依次加入中筋面粉，酵母，白~ # ` s糖，然后右手拿筷子，左手端温水，少量分次的倒入碗中，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第一步：随后我们在碗上盖! T - r ? g 4 . r上一个锅盖，放在温暖的地方醒面半个小时。
第D ? z J E 0 l二步：随后我们把醒好的面团适当揉捏排气，然后做成长条之后，分次切成40克左右重量的小剂子，然后适当搓圆放在砧板上，盖上一层保鲜膜，之后我们来详细介绍爱心馒头的详细揉制过程。
第三步：首先我们取出一个小剂子，搓成大概十厘米长度的长条，然后用刀背划M N Z Q出像下图一样的凹痕。这一步要注意的是，下手千万要轻，不要把面团给压断了。
第四步：随后我们用两根筷子，把面团的两端适当往中间收一下，具体操作如下图。
第五步：随后我们把收好的面段揉制成下图这种“W”曲线，然后捏紧两端，这样一个爱心馒头的生胚就完成了。
基本上下图就是捏好的爱心馒头生胚，是F l I不是感觉很不错呢？
第六步：最后我们在4 R x C蒸锅上铺上一a r 5 7层U U V ? [ P E纱布，然后把爱心馒头均匀分隔的放在蒸锅内，盖上盖二次醒面r w P T 2 L15分钟。然后开中火，蒸12分钟即可出锅品尝S M g。
成品效果图：这样做出来的馒头绵软香甜，而且外形好看，应该算是一道不错的家中主食。虽然t j 3 # 9 b笔者是南方人，但平时也会做一些自己喜欢吃的面点充实自己的主食类型。如果你感觉这道美食还算不错的话，不F w ! k妨自己动手在家尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。