经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,9 S _ G Y J我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:羊杂汤 推荐指数:5星 操作指数:2星
羊杂汤
材料:羊杂适量、木耳适量、米醋适量、生抽适量、香葱适量、粉丝适量M 3 m C H 4 j H、d a ) P ] _ K香菜适量、盐适量、胡椒面适量
做法
1.W v J 7 6 F F K锅内烧开水,加入羊杂,锅开后撇去浮沫。
2.加g - 6 ,入木耳、发好的粉丝、盐、生抽、米醋、胡5 z F @椒粉煮至熟透。
3.Y S S S I加入香葱,香菜末即可出锅x i K ~。
接下w 6 z Y j P X一道W } d J u j u 美食_ { I:陕西民间营养滋卷 推荐指数:5星 操作指数:2星
营养滋卷
材料:面粉1小碗、鸡蛋1枚、温水少量、大蒜1瓣、香菜1根、五香粉适量、食盐适- a &量、食用油适量、酱油适量、香醋适量、香油适量、、豆腐1块、胡萝卜1根、干木耳1小把、小青菜1把、葱2根、粉条1小撮、生姜1小把
做法
1.鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀,用温水和b _ w i 9 G h + l成+ T m K e : %硬面团,饧半小时,干木耳用温水泡发,W A d z } T . i清洗干净,粉条用开水泡软。
2.青菜、胡萝卜清洗干净切细0 ; * 8 n 3 2,豆腐、木耳、粉条也分` M R b n Y H别切碎,生姜切末,小葱1根切成葱花。
3.所有蔬菜装在一个大盆中,加入五香粉、食盐及熟的食用油,充分搅拌均匀。
4.面团饧好后,擀成非常薄的圆形面片,在擀好的面片中心位置均匀地铺一层菜,在中心挖一个洞,由中心朝边上卷出,一边铺菜一边卷,直至) P D l y b把整个 A X Q s m i面片卷成一个长龙形。
5.根据蒸笼o ` =的大小,把卷好的卷子切成合F + y适长短,入蒸锅中大火蒸十分钟即可。
63 1 0 t.调制口味独特的蘸汁:小葱1根切成葱末,大蒜1瓣去皮后用刀拍碎,香菜切成末放入小碗中,加入一小勺食盐和适量油泼辣子、一勺酱油、两勺香醋和适量香油,搅拌均匀即可。
今天最后一道美食:陕西正宗麻酱凉皮 推荐指数:5星 操作指数:2星
陕西正宗麻酱凉皮
材料:2 s 9 n B 8 @ 4 t面粉250克、清水9 = & + f v Q 2约400克、黄瓜1个、大蒜5瓣、香P ) K B D A f油一勺、盐适量、五香粉1小勺、芝麻酱2勺、醋3勺、酱油1勺、油适量
做法
1.面粉倒入盆里,慢慢倒入清水,用力搅拌,搅拌成稠面糊无颗粒,静置醒1个小v o * : R时。
2.醒好的面糊比较稠,再慢慢搅拌加入剩下的水,加水的过程要注意观察,搅拌成可以慢慢流动的面糊。
3.面皮罗罗里刷层薄薄的油,舀一勺面糊,慢慢把面糊摇均匀,平摊在面皮罗. $ F罗里。
4.锅里提前烧一锅开水,摊好的面糊放入热水锅里开始蒸凉皮。
5.盖上锅盖,全程大火,约1-2分钟,表面冒大泡就,盖上锅盖在闷半分钟到1分钟,提前准备好一盆凉水,把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却。
6.这样反_ } 0 e J复蒸,蒸好的凉皮放在篦子上,食用时切成7毫米左右宽度。
7.切好蒜蓉,加一小勺盐,倒少许清水r c ^,准备好调凉皮的蒜水,小锅里倒入7 b } : O i 4 w |清水,加醋,酱油/ Q `,五香粉,大料煮开。
8.煮好的大料水过筛,滤掉渣子o * c ] ; - 3,准备调凉皮的调料水,食用时,倒入调料水、蒜水、盐,表面均匀的铺一层芝麻酱、香油o F x % * c 3 I、黄瓜丝,辣椒油即可。
好了,今天时间不早了,( z I k 8小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收$ h r [ V藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。