爆炒鱿鱼
材料：
鲜鱿鱼450g，朝天椒6个，尖椒3个，洋葱半个，鸡粉1小勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，蒜3瓣，小葱1根，胡椒粉少许，盐半勺，食用油适量
做法：
1、鱿鱼去掉头和内脏，撕掉表面那层黑色的皮洗干净，并斜刀切花；朝天椒和尖椒切块；蒜切碎；小4 7 4葱切成葱花；洋葱切丝；
2、锅中放水，放入鱿鱼焯一下水，等变色就捞出备用；
3、锅中放油，油热后放入葱花、洋葱、蒜粒和豆瓣酱，爆香，然后放入鱿鱼翻炒，接着加入鸡粉、胡椒粉、盐和料酒调味，最后加入青红椒，炒均匀就可以出锅了。
山椒拌白肉
材料：猪肉、野山椒、大蒜、香菜、生姜、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、香油、油
做法：
1、猪肉洗净，入沸水锅中汆去血水，再放入清水V } ? K v 9 [ ^锅中，加入生姜、花椒、料酒煮至八成熟；
2、然后锅离火，焖至肉熟且汤汁冷后@ V C T | I B o，将肉A r h A捞出片成薄片，整齐地摆放在盘内；
3、野山椒去蒂剁细；大蒜去皮捣成泥，p A # ( # Q V )入锅用少许沙拉油炒香后铲出；香菜洗净切碎；
4、将野山椒、白糖、味精、山椒水、香油放在一个碗中，调成山椒味汁，淋在盘中白肉上，最后浇上蒜泥油，撒上香菜即可。
木须肉
用料
泡好的木耳150g；肉片100g；黄瓜1根；鸡蛋2个；酱油一勺；盐适量；糖小半勺；料酒少许；葱姜片适量
做法
肉片` B 5 ^ L e L u加料酒芡粉较上劲备用。黄瓜切片
鸡蛋打散放油锅里炒熟盛出备用
锅烧热加油放肉片和葱姜片w y T 6 u p一起煸炒肉片变色加木耳，炒好的鸡蛋，酱油，盐，糖，一& 4 O起炒大约3分钟加黄瓜片再炒1分h u f 3 F R F g钟加鸡精炒d } ` 9 u b一会即可出锅
山药鸡汤
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量
做法：
1_ ^ . * .、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入
3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中x : E e；再加入适量的开水；放入铁棍山药块
5、加盖， 小火慢炖M $ 9 u 1 j 12个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味