绣球馒头
材料：南瓜泥200克、面粉260克左右、酵母4克、砂糖20克
做法1.南瓜蒸熟压成泥，加入面粉、酵母、糖，揉成面团，饧发一个小时左右。
2.饧发好的面团揉出空气，分成小剂子。
3.小剂子分别搓成圆柱状，每四个一组L Y c S `，按照顺序依次叠压，逆时针方向依次叠压一圈。
4.叠压一圈（4次）之后，顺时针继续叠压一圈。
5.顺时针叠压，转完后，重复之& . d X h I 7前逆时针的步骤，直至最后收尾，将尾尾粘连，反过来，将O 9 ^ S g尾部捏到一起，再正过来搓P O ) 转整形。
6.放入锅中盖# X 0上盖子，继续饧发20分钟，开锅后蒸20分钟左右，n ] W 0 @ s P ] ;不要马上掀开锅盖q ? # f c E *，等5分钟左右即可出锅。
红烧鱼鳔盖白菜
做法：1、鲜鱼鳔清洗干净，切成小块。白菜洗干净，撕成小块;锅烧热，放入白菜炒熟，盛出来;
2、炒锅洗% M B M t干净，重新烧热，放入少许油，把姜U * M片、蒜头，w n i @ Z辣椒片爆香
3、放入鱼鳔翻炒变色，加入两勺豆| 6 x f q酱w K和适量酱油翻炒均匀，放少许水焖熟，把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦。
鸡汁蒸排骨
材料：排骨150g、子姜1{ : c Z 8 K D N 150g、海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1E # M } x g小勺、盐少许
做法1. 取一只干净的小碗，放入酱油和醋；
2. 再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用；
3. 子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀；
4. 倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上；
5. 料V 2 9 G / f理盒加少许水，放入蒸帘，3 ! 0 A C将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；
6. 盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、u s . t F透气，再次加热8分钟即可。
辣炒芦笋
材料= 5 % V F：L e % _ = 6 j芦笋，小米椒，大蒜，生抽，食盐，食用油
做法：1、 把芦笋洗干净，沥干水分U T # e，切成小块。
2、G F = 小米椒洗净，和大蒜一起切碎待用。
3、 烧一锅水，水开之后滴两滴食用油，倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水，把水分控干。
4、 起锅下油，先放大蒜，小米椒煸炒出香味。
5、 再倒入芦笋，放少量的食盐翻炒均匀，淋入生抽再次} N U炒匀出锅
豉汁蒸鸡翅
食材：
- 鸡翅要泡在盐水里一会儿，然后洗好后，用豆豉洗净，然后放入小碗里一会儿，姜切成丝，葱切蒜切。
- 用刀将翅膀上的两杆两侧，入菜，加入盐，酱油，蚝油，酱油和料酒，搅拌，腌半小时；
- 把油放进锅里~ j = q Z，油烧热后，) 0 T & 6 E V /加入洋葱、姜、蒜和豆瓣酱炒熟，然后将油炸香料倒入鸡翅中。
- 锅内放入水，热水倒入鸡翼，蒸20分钟；
- 如果汤太多，挑盘子里的鸡翅膀，放葱；
- 另一锅，放入汤中加入m l 5 # ] J油，加热，浇在鸡翅上，味道会更好！