金针豆腐瘦肉煲
材料：猪肉150g，金针菇250g，豆腐1块，酱油1勺，香油数滴，白胡椒少许，姜适量，小葱2根，食用油适量，盐适量
做法：
1、瘦肉洗干净，切片并用油、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟；金针菇去掉根部，吸干净，掰成一小棵；豆腐冲洗干净，切成粗条；小葱切成一小粒；姜切片；
2、锅中放} 2 w B a l入清水，放入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇，大火煮10分钟后放入肉片，煮至肉片变色: X ! ; J z熟了，就放入酱t k r油、盐和香油调味，撒入葱花就可以了。
芦笋木耳炒鸡蛋
材料： 芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两g B v c 1 G只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量；
做法
1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速S , d 用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。
2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖| ) b p r @ p吊味，继续翻炒。最后: s S勾个欠。
3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅。
辣白菜炒年糕
材料：辣白菜、辣酱、糖、盐、清水、火锅年糕、水淀粉
做法：1、将掰好的年糕放入锅里，( Y [ f { d加水，超过年糕一个指结的高度，开始煮。水开后3～5分钟/ 8 w ^ I，等年糕飘起来就熟了，喜欢吃软一点的朋友可以再煮一两? / R A分钟；
2、将煮好的年糕过凉水；
3、将过好凉水的年糕沥干多余水分，放回锅里，倒入辣白菜，辣酱，清水，开火。搅匀后O R e p 7 T + F A加入盐，糖。
4、水微开冒泡时，加入水淀粉，等汤汁收的差不多就可以C ^ -关火盛出了A } d x U @ W .。