番茄疙瘩汤
食材：面粉 150g、番茄 2个、青菜 2颗、鸡蛋 2个、色拉油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油
做法步骤：
- 番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；
- 将去皮后的番茄切成碎丁儿；青菜洗净后切成丝儿，梗和叶局部分开；
- 锅内放油烧热后倒J R S z 2 f j入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；参加H I o * W P 番茄酱炒匀后a K l加水烧开；
4.面粉放入一! G * _个大的容器里，将自来水龙头调至最小滴- d v水形态，一边将水滴入面粉M ^ X P V %中一边不停搅拌，直到一切面粉都成絮状的小疙瘩；
5.将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，时期用勺子搅散防止蘸底，全部g 4 3 | [下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子疾速搅散，构成蛋花；放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上w 4 L麻油s ^ |拌匀即可。
酱油炒饭
食材：隔夜米饭 1碗、鸡蛋 2颗、小葱 3根、酱油 1勺、红烧酱油 过量
做法步骤：
- 米饭很好是y _ ( r K头天的剩米饭，水分少才干炒出粒粒清楚的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，由于红烧的颜色比拟深，一点点白糖提鲜，少许动物油充沛拌匀备用。
- 鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。
- 锅里重新 ! H 7倒油，放入一局部葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒出来，假如颜色[ p 2 - G W @不) w q D ] T够可以再调些酱油或许蚝油都可以，咸度本人掌握。
- 最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。
虾仁锅贴
做法:猪肉剁碎，加葱姜沫，一勺生抽，一点老抽，一点盐，一点油，朝一个方向搅拌平均，虾仁加料酒，淀粉腌制10分钟，饺子皮上放入一个虾仁一勺肉馅，两头捏起。锅底刷油$ E 3 x . ，放入锅贴煎至底部微u ( O * y N黄加一点水熟至水干即可
鸡蛋卷饼
食材：面粉 过量 清水 一碗、鸡蛋 2个 、香葱 过量、芝麻 过量、6 = z t } 油 过量、你爱的酱料 过量
做法步骤：
- 取过量面粉% D @ | 8 A和清水搅拌平均2.平底锅加热，刷一层油，倒入面糊，摊平
- 在面糊完全凝结后打一个鸡蛋打散刮匀，最初撒些芝麻和香葱段
3.等到芝麻和香葱都粘到鸡蛋液上，把饼翻一面，刷上你爱的酱料
4.最初用筷子把饼子卷起来，出锅啦！香酥鸡蛋饼
韭菜粉丝生煎包
- 食材：鸡蛋、胡萝卜、韭菜、粉丝、虾皮、蚝油、生抽、盐、十三香、香油
做法步骤:
- 炒熟的2 E W Y [ r X 1 }鸡蛋花加韭p ^ 7 !菜碎，加胡萝卜碎，加泡发好的粉丝，加虾皮r p = /，馅料里加一勺蚝油，一勺生H L & f Q抽，一点盐，一点十三香，一勺香油，搅拌平均，4 ] X { ) 2 6
- 饺子皮擀薄一点，包入馅料，包成包子的外形，3.锅里加一点油，码入包子，煎至底部金黄后加一点水，煎至水收干即可
春卷饼
食材：中F , p U筋面粉 200g、开水 160g、玉米油 少许
做法步骤：
- 开C T h j 1 d水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。开水要渐渐参加，不要一次性参加啊，面稍7 2 )凉不烫手时，揉成润滑的面团，加盖饧面30分钟
- 均匀分红约25-30克左右的剂子，剂子个数要成对，取一个剂子，外表滴一6 o 4滴玉米油，擀成圆圆的薄饼
- 平底锅小火，放入饼，起泡V U ) n p k 4后翻面，看到翻过的面外表有淡淡的黄咖，另一面也起泡后，X ? W x A ; & p就] ] O #熟了。顺次做好一切的，放在有盖的容器里保管
- 吃的时分g 1 & _ + H从两头扯开，取一张小饼，抹下面酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起，美味！
三鲜小^ [ C 5 F ( 7 ( N馄饨
食材：小馄饨皮 200g、猪肉末 150g、熟油 10毫升、盐 2克、鸡蛋 1个s G $ 0 K * 0、鸡精 2克、榨菜 10克、虾皮 5g、葱花 5g、辣椒酱 少许
做法步骤：
- 预备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌平均，榨菜切粒。预备小馄V Y H , Z饨皮和调味好的猪肉末
- 取一张馄饨皮参加猪肉末抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即n j A O %可，全部包好
- 不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋皮丝。4.先: 9 W / 0把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油参加碗中，冲入开水拌! H ! B B @ B匀
- 锅内水开后参加小& t 9 F馄饨煮至浮起后捞起6把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用
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