十二道饭馆热卖菜谱配方做法|不愁没菜吃！

做什么菜吃好呢？推荐十二道饭馆热卖菜谱配方做法|不愁没菜吃！！爱吃家常菜的你一定会喜欢这些菜，快来学着做，家人有口福喽！

辣子鸡

做法：

1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分。

2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。

3、热锅加油，放鸡块略F u a V 3 v B x炸至金黄后b H O V E捞出。

4、再下锅大炸至金黄捞出。

5、锅留底油大火烧热姜) 7 H Z n $蒜爆香，放辣椒Y G z G z C u , f段和花椒炒香。

6、放鸡块翻炒。

7、最3 m A @ c后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

西红柿炒鸡蛋

做法：

1、西红柿切片，鸡蛋加料酒和适量盐打散。

2、热锅，放油，把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。

3l @ Z D Z 4 j、鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时z 3 w x a E / B候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了。

鱼香茄子煲

材料：

茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，n n 5 7郫县红油豆瓣酱1大匙

做法：

1、茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。

2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。

3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。

4、炸至S ~ . d W 4 1茄条软身。

5、将茄子取出沥干油份。

糖醋里脊

做法：

1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

2、碗中放料酒，糖，醋，盐I x +，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞L U 4 # O出控油。

4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。