让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会b * j h ! B { 4吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追q p ] T c溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓2 q W P , ~。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的o % X S .反而是味道带来的记忆。而n l Y 2 X [ W 7美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果_ o + H n。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被q a *紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像w ` G O ? @ ` !只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三E U E C [ 7餐茶饭，四季衣裳。共同造就` V H J Z了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，Q 5 = ; 9 v j m P家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我4 O ^ v B G - B S就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

干拌肺片

材; 9 y y 3 Y料：白卤牛肉100克，白卤牛板肚1- 3 @ G K50克，二荆条辣椒粉10克，朝天椒粉5克，盐1克，味精1克，鸡粉2克，白糖粉1克，花椒粉4克，熟芝麻3克，盐炒花生8克。

做法：

1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒r n t i i ~ N粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌匀便成麻X x ~辣干拌料

仔姜爆鸭腿

材料：鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐 。

做法：

1、坐锅加冷水，加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用；

2、起锅烧热倒油，加入冰糖小火慢慢N I ^ G B 4 Q e翻炒至完全融化，倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色；

3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入少许料酒、生抽继续翻炒| o U n c E ;均匀；

4k M Y e W r ^ u I、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖p } i P煮20分n r f 9 J钟后，加e S -入仔姜炖煮5分钟，调入适量盐调味收汁后即可出锅。

鸡脚花生汤

材料：鸡脚八个花生半碗，姜一块红枣十个葱一段，盐一点五茶匙料酒一汤匙胡椒粉一茶匙

做法：

1、准备原料。

2、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒e ! u不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

3、花生红枣& 2 ~ B洗净，姜切片。

4、所有食材一起放入煲中，煲一小时。

5、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可

6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类* % I % ) ~的。

海虹拌菠菜

材料：蒸熟的海虹肉(100克)( v f U、菠菜(500克)、蒜(适量)、小米椒(适量)调料：味极鲜(一勺半)、醋(一y [ f勺)、糖(一调料勺)、盐(适量)

做法：

1、将菠菜洗净去掉根部。

2、锅内烧开水，将菠菜放入焯水。

3、将焯好的菠菜切段。

4、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。

5、蒜剁成蒜末，小米椒切碎，放入菠菜中。

6、加入调料 1 A，y Q % : o将加入调料的海虹菠菜拌匀。