每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
鱼香茄子
食材：茄子、肉丝、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖.
做h f p Z p 7 e a _法：
10 M w & * | ;、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中,i g k * l @ = 7 T 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平。
2、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3、将姜, 蒜, 葱爆香后，倒E k v p F J入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
蒜薹鱿鱼须
材料：鱿鱼须300克；蒜薹10根；干红辣椒5-6个；大葱10克；生姜10克；玉米淀粉50克；面粉10克；清水适量；食用油少许；酱油8克；白糖3克；料酒6克；盐少许；
做法
1.蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。用剪刀将泡过的辣7 / C U E g h *椒剪成1cm宽的小段儿。大葱和生姜都切成t ( f D ~片备用。
2.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
3.待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。最后倒入炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须W } C就出锅了！
鸡血藤泡莴笋
食材
200克莴笋 7克鸡血藤 10克朝天椒 10克盐 15克白糖 30毫升白醋
做法：
1 莴笋去皮洗净，切滚刀块。
2 鸡血藤置于清水中，掰成小块备用。
3 再把切好的莴笋和洗净的朝天椒盛入碗中。
4 加入少许盐。
5 用筷子拌匀。
6 加入鸡血藤拌匀。
7 加入白糖拌匀。
8 倒入白醋和500毫升的矿$ e | u T泉水。
9 把拌好的莴笋盛入准备好的玻璃罐中，加盖密封3天。
10 取玻璃罐，打开盖子。N J - 7 N N
11 用筷子夹出腌好的材料。
12 装好盘，即可食用。
麻辣鸡爪
材料：鸡爪2斤；T / S卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量；
做法
1.将鸡爪在滚水中& ] o 6 k @ | o B去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；
2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下l d v x M料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。
3.鸡爪跟猪蹄是一类食, y k K W物，喜欢吃的人喜欢到不行，不喜欢的有心理障碍根本不敢碰～
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别t F L 2 8 D ] l ^忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜m c N欢！