辣拌猪肚
做法：
1.猪肚仔细洗干净，香芹洗干净切段，洋葱洗干净切丝，生姜洗干净切丝，大蒜洗干净拍碎，香菜洗干净切段
2.起锅烧水，煮开，加入猪肚焯水捞出，用水再清洗几遍，切开几半，芹菜也焯一遍水
3.准备砂锅，放入干辣椒，花椒，八角，姜丝，老} H ]卤水，耗油，生抽，酱油，开水大火煮开
45 2 / c.再放B ! D I入猪肚，用小火炖半0 d u个小时，熄火再焖60分钟，捞出切条
5.准备大盆，加入芹菜，大蒜，香葱，1 2 . g猪肚，洋葱，油辣子，食盐，香醋
6.起锅烧油，加入花椒炒香，热油直接浇在食材上，翻匀就可以了
菜花粉丝煲
材料：菜花200克，粉丝1小把，五花肉200克，香葱适量，植物油适量
做法：
1、将五花7 s | U a $ r肉洗净，切成片，粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉，菜花掰小朵，洗净；
2、炒锅中倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片煸炒；
3、加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香，倒入剁椒炒匀，加入料酒、酱油翻炒均匀；
4、将菜花倒入锅中炒匀e X ^ ^ z，加入适量清水，约2/3小碗，加入盐，再v W b [ j加入白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂；
5、待菜花软烂后，倒入粉丝炒匀，加入鸡精调味；
6、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅
冰糖o V % R D &炖腐竹
材料：黑豆100g 腐竹50g 黄冰糖75g 枸杞子适量。
做法：
1、腐竹提前用冷水泡发。
2、黑豆提前浸泡、洗净。
3、黑豆倒入砂锅，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。
4、腐竹洗净，切小段O B 3 ( + d [ *；枸杞子稍稍冲洗一下备用。
5、黑豆炖至豆皮涨开9 b R y # C i，倒入腐竹。
6、大火煮开，小火炖煮15分钟。
7、加入冰糖，炖5分4 v u ( S ! z钟。
8、倒入枸杞子。
9、炖煮好的# 0 0 H R黑豆腐竹盛入碗中，趁热食用。
炸洋葱圈
做法
1.洋葱洗净，切两头，用清水泡一会，然后切成圈圈。
2.放少许盐和胡椒粉腌制一会。
3.把腌制好的洋葱蘸蘸淀粉。
4.把鸡蛋打散，再蘸蛋液[ K I - h 2。
5.最后再均匀的裹满面包糠。
6.全部裹好备用* @ g ` ,。
7.油锅加热6分热，下洋葱圈，用笊篱来回翻。