县市监局召开月饼加工小作坊约谈会

中秋佳节来临之际，为防止食品安全事故发生，确保广大群众节日期间吃上放心月饼，我县市监局从早着手，组织召开了全县月饼加工小作坊约谈会，会议由县局分管领导主持，全县16家月饼生产加工小作坊经营者及该局业务相关人员参加会议。

会议重温了《食品安全法》相关内容，进一步解读了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》相关条款，重点讲解了食品小作坊认定标准、如何申请办理小作坊登记证、申请的基本程序及应提交的具体材料、小作坊食品标签应当标注的内容、生产加工食品应注意的问题、日常生产经营中标签和广告容易出现的问题等，并提醒食品加工小作坊经营者在生产加工销售食品时应该把好“三个关”即：把好原（配）料进货关、把好生产加工关、把好出厂销售关。

会议就抓好生产环节的管理进一步强调：一是做好月饼加工小作坊“三防”设施，需取得《食品小作坊登记证》从事月饼生产加工；二是完善食品原料的索证索票；三是禁止非法添加、滥用食品添加剂、无生产许可证的非法食品生产加工等行为；四是抓紧时间办理小作坊登记证、做好外包装、对产品进行送检。

会上强调，将会加大对食品加工小作坊的专项整治力度，对食品小作坊在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品以及使用非食品原料、回收原料、超范围超限量使用添加剂加工食品等违法行为发现一起，处罚一起，情节严重的坚决取缔，绝不姑息。

会议通过详细讲解加上答疑解惑，让参会的小作坊经营者对于小作坊加工间如何整改有了明确的思路，并表示将遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，确保食品生产加工环节的食品安全，让消费者吃得放心。