惩教并举！上犹县进一步规范肉品经营

自我省发生首例非洲猪瘟疫情以来，上犹县市监局持续加大非洲猪瘟防控力度，以规范肉品经营为重点，坚持惩教结合，有效阻击疫情流入我县。

该局持续保持“一边倒”的态势对全县肉品生产经营单位和餐饮服务单位开展全覆盖拉网式排查，重点检查猪肉等动物产品采购验证、餐厨剩余物管理等情况，督促相关经营户做好肉品采购验证、出入库登记、餐厨剩余物处置登记等台账记录。通过组建肉品监管微信工作群，要求肉类经营户每日上传所售肉品检验检疫票据，主动接受监督，并由片区管理员重点抽查。截至目前，排查集贸市场17家，猪肉经营户703家，餐饮服务单位624家，超市12家，冷库9家，下达责令改正通知书40余份。

联合县检察院对生猪屠宰场进行走访调研，查看生猪购进、屠宰、检验检疫和销售等环节管控，针对监管薄弱环节提出监察意见建议；会同农粮、畜牧水产部门组成联合执法小组，对肉品经营户、生猪养殖户、生猪屠宰场等重点单位进行随机检查；协同城管部门开展餐厨剩余物专项整治，督促餐饮服务单位科学规范处置泔水等餐厨剩余物，对违规运输泔水的1家餐饮店进行了立案查处。

组织全县大型超市、酒店、肉品冷库等单位负责人召开非洲猪瘟防控行政约谈会，督促严把肉品采购验证关，依法规范餐厨剩余物管理，并递交肉品质量安全承诺书。通过强化惩治力度铁腕打击肉品经营违法违规行为，截止目前，已查处销售未经检疫猪、牛肉案件6起。