机关事务工作为机关运转和政务运转提供资产、资源服务保障，是国家治理体系的有机组成部分。对标“十四五”时期“国家治理效能得到新提升”的目标要求，把机关事务工作放在国家治理的高度去认识、去定位、去谋W 7 C v T } 3 Q 4划，进一步加强机关食堂服9 % @ T X d务保障水平，不断提升服务管理效能，积极为我县党政机关高效运转、提高施政水平提供后勤保障能力。
一、基本运行情况
2020年行政中心机关食堂围绕“让干部吃M 3 I的满意”这一服务理念， 坚持“服务优先、注重品质、安~ / S i l R u # )全第一”的管理主线，加强监督管理，积极营造一个良好的用餐环境，不断提高供餐服务水平和保障能力。
1.保障好工作用餐C : x 5 C *
保障好干部职工的工作用餐是设立机关食堂的初衷，截止2020年11月30日，行政中心机关食堂共接待工作用餐13472i o ` f J Z1人次，日均408人次。机关食堂较好的保障了各位干部职工的工作用餐，使得各位干部职工能吃饱、吃好。
2.保障好接待用餐
2f & c D020年行政中心机关食堂紧紧跟随县委、县政府的各项工作，做好后勤保障工作。截止2020年11月30日，机关食堂共接待会议用餐、乡镇科级干部工作用b H $ a ] 1餐1095人次。机关食堂较好的完成了接待用餐保障任务。
3.保障好超市便利
2J # % ? G019年，J 0 v r =经县政府同意，机关食堂为更好的为干部职工提供服务，特开设了超市，主要经营日用品、奶制品、粮油、杂货等，超市不得售卖烟酒。基本能满足干部职工的生活购买需求。今年响应扶贫工作的要求，与扶贫馆签订了购销合同，助力我县扶e 3 3 9 V 6 ?贫工作。
二、提升服务水平
1.品种多样化，解决用餐人员用餐选择需求。一是及时更新菜品。用餐干部以会昌本地人居多，为满足用餐人员的口味，食堂选择善于做客家菜的厨师，根据会昌本地的口味，每周更新菜单，每日菜A . w b . F品不重复，每周菜品不重样。二是增加菜品品种。加强厨师交流，扩大菜品总量，丰富菜品品种，实现菜品的多样化。三是变化烹饪E : J + J X方式。精品炒菜、卤菜、小碗菜，多种供餐方式可供选择。一菜多做，结合本地干部口味，加强菜品的创新，让干部职工h ~ w i W ~ 在菜品的变化上体验机关食堂的服务，享受“回家吃饭”的温馨。
2.价格平民化，解决干部( ~ 2 X , r 6 g职工日常消费需求。一是对食堂进货渠道进行备案审查，做好成本核算，控制食堂物价。二是食堂以保障行政中心及q y 5 s o l p g周边干部职工就餐为主，今年以来，食品价格大幅上涨，建议行政中心机关食堂用餐J f z工作人员工作日中餐补助13元的基础上略为提高。三是为响应“ - x g a提倡勤俭节约，反对铺张浪费”活动，食堂推出了小碗菜，定价适中，供用餐人员自行选择。四是超市物品的价格对标大型超市，坚决不允许物品价格超过外面大型超市的价格。
3.监管制度化，解决食堂规范化管理的需求。干职工用餐满意度需要对食堂进行严格的管理，管理需要制度，只f ; b S G ! v : h有工作规范才能获得较好的评价。一是在食堂出入门R 7 P N ^ % @口和大楼入口醒目位置设置食堂意见箱，广泛收集干职工的意见建议。二是设立行政中心机关食堂微信群，食堂把每周的菜单发布到微信群，干职工可以在群内发布一些有关机关食堂的信息。三是在食堂启用了“洁厨亮C N 2 0 r J 灶”工程，各个区c f F ] k 0域，特别是后厨、仓库、操{ 8 [作间等重要区域，无死角监控食堂工作人员的工作，并在餐厅实时播放，接受干职工的监督，做到食堂管理大家参与。v F ( o @ E 6 x
4.程序Q L j $ [ (安全化，解决用餐人员用餐健康需求。一是加强对食堂进货渠道进行备案审查。加工食品由经销商提供经营许可证，食品检验检疫合格证，食堂与供货商签订供货合同。查看肉类有无检验检疫章，肉质是否新鲜a N k = s，是否当日出产；蔬菜是否腐烂，做好蔬菜的农药残留检测，并登记造e $ S t R册，杜绝变质腐败食品进入储存、加工{ v S ; = Y H x q环节，让干部职工吃得放心，r _ h z f S ) 7吃得舒心。二是食堂从业人员必须做到规范操作，穿戴工作服，不佩食首饰，操作时必须戴帽、手套、口罩，不让食品二次污染。食品安全是红线，强化食堂工作人员的安全意识，保障干职工用餐安全。三是在厨房、餐厅、仓库安装灭蚊灯，和专业公司签订合同定期消杀合同8 y G J ` * H Z O，严防“四害”传染源头，除“四害”，保安全。
5.1 H E r服务 ` , i c优质化，解决用餐人员用餐方便需求。一是食堂定期组织工作人员进行岗位培训，针对性的提高工作人员的业务素质，从而提高工作人员的服务意识和水平。二是虚心接受干职工的意见建议，在服务上、用餐环境上、商品价格上积极改进。三是努力营造用餐文化，
三、存在的问题
2020年机^ Y & x关食堂整体工作较好，能基本完成供餐任务，保障干s Q (部职工的工作用餐和接待用餐。但还Q w , U O z :存在一定的( H N 8 $ @ = _ 7问题，一是食堂环境卫生还有待加强。食堂每日遵循餐前餐后打扫，但前面、角落、天花板还存在卫生死角。趁着全县爱国卫生运动的开展，加强监督，督促食堂做好环境卫生工作。二是食堂工作人员素质还有待提升。食堂工作人员的年龄偏大，大部分是农村，文化素质偏低，影响干部职工的用餐服务需求。今后我们将紧缩食堂招工要求，加强培训，严格管理。三是部a & x V 4 I b分超市商品价格偏高。食堂超市进货量小K R (，进货渠道的原因，在部分商品的定价偏高，干部职工的意见较大，今后我们将加强与外面超市的比价，做到真正的平价超市。
四、下一步工作打算
一是要进一步认识做好生活综D R n 1 E m .合服务工作的重要性和必要性。提升食堂服务工作，保障干. + L 8 u a e ] U部职工用餐。我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，+ ) k )创造好的条件，更进一步Z = E E A办好职工食堂，以方便干部职工就餐。二是要不断强化管理，切实抓好食堂管理工作。在食堂管理上要实现三个转变，就是要实现思想模式J [ b ^、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水r ~ A ^ C c j平。三是用心负责，认真搞好食物安全和卫生c : , g 1 O @工作。食堂工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们必须要认真贯彻《食品卫生法》，把L # 5 / R o依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管A @ Z % 5 z D理日程，并做到职责M c u V T到人，抓紧抓实，抓出成效。
