去年去贵州省兴义市万峰林景区那边旅游的时候，去市里吃了那边的特产—饵块粑，少数民族的特色食品，真是特别的好吃，吃过之后回味无穷，前几天网上买的饵块粑到货啦，今天就按照之前问的做法做一做，看看效/ i j D d s果
今天我做的这个菜是香煎肉炒饵块粑，方法比较简单，味道特别% Z [ B好，在当地的传统节日里面，都会做这道菜，寓意年年d ^ i h T _ = W W高升。因此去当地旅游的人基本上人见人爱，大家都觉得非常的好吃，今天我就在这里分享给大家，大家可以* z Y n z试试做一下！
本次做香煎肉炒饵块粑所需用料
饵块粑 1个
鸡蛋 1个
包菜 半个
猪肉 少量
大蒜 3瓣
葱花 少许
盐 适量
味极鲜 适量
小辣椒 适量
开水 小碗
料酒 适量
下面我们开始制作
1、 先准备好本次最重要的食材: 饵块粑1个。
2、 我们$ * N G I #先将饵块粑切块，包菜切丝（大块），肉切成小条装，小辣椒切丁，然后打个鸡蛋待用。
3、 开中火，锅里放油，然后倒入鸡蛋液。
4、 鸡蛋炒好后，再加油然后放小肉条。
5、 等肉差不多煎到金黄时，再放入蒜沫炒制2 ` f S ? - W 2爆香。
6、 接下来$ V T w O e * T放入包菜翻炒。
7、 再加入切好的年糕翻炒。
8、 翻炒后锅边淋入约一小碗的开水，盖上盖子闷1分钟20秒左右。
9、 焖的时间差不多之后，加入适量小辣椒翻炒。
10、 接下来开始放盐。
11、 然后放点味极鲜。
12、 倒入鸡蛋，撒上葱花，加点料酒继续翻炒，直到炒干水分。
13、 最后撒上点z , n G虾米，就可以出锅啦。
14、 可以开吃喽！看着是不是很好吃呀！嘿嘿~ O(∩_∩)O ~!。
爱心小贴士
1、 新鲜的饵块粑切好后，很容易黏在一起，可以泡在水里一片一片分开备用。。
2、 食材务必先准备好哦，做的时候^ % L | 2 w c )一气呵b k R *成，很快就做好了。
3、 每个人的口味也不同，B ^ , 0有的调料g M = 3 /觉得受不了那个味道可以不放的t g a , N b x A M，根据自己的需求进行适当调整即可。