洋葱的这个特色做法，是我过年必做拿手菜，不炒不炖，上桌就扫光

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个洋葱特色做法。

做法：

1，准备好两个洋葱去掉根部剥去外皮备用

2，洋葱从中间切开放入水中浸泡10分钟，避免一会用的时候辣眼睛

3，准备好500克的肉馅放入碗中加入一个蛋清，酱油，蚝油，盐，十三香，提前泡好的葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀腌制10分钟

4，准备30克的普通面粉，20克的玉米淀粉，加入蛋黄

5，用150毫升的温水搅拌成细腻的面糊备用

6，洋葱浸泡好之后，用手剥开，尽量剥的完整一些，起锅烧水，冷水下入洋葱水开焯二分钟

7，焯好水的洋葱放入肉馅

8，裹上一层调好的面糊

9，起锅烧油，油温七成热下入裹好面糊的洋葱肉

10，炸制表面金黄酥脆控油捞出，全程大概6分钟

11，出锅后撒上一点孜然粉辣椒粉，即可享用

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