大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值S ` / 2 } + v得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边p w p - -无际的，美食] 6 N Q G在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊( } O , 的臭/ n * e a豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，C p T不开心的时候，就睡一觉，看腻了的l i B e 0 ]照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么M * d z ; 5 @短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
糖醋排骨
食材：猪小排1000克
调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克
做法：
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
粉蒸牛肉
材料：牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒) J K M y U ]、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油。
做法：
1、牛肉洗干净，横切0.5公分大片备用。
2、花椒粒和适量的葱放在一起铡成细[ Z o j ` H m j F末W K |，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻开@ ) 6 P做成蒜汁备用。
3、[ Z 5 C & A D 1 f准备一个碗，放入牛肉，再放入铡好的花椒葱和姜末，再放入豆瓣酱，腐乳汁，酱油，红糖、料酒和适量的水，搅拌均匀，腌制半小时。
4、大米洗干净，沥干水，放入锅中小火炒成淡C ^ 1 9 % o S黄色，加入少许五香粉和盐打碎备用；（如果N } x嫌麻烦，可以选择用蒸肉米粉）
5、接着将米粉C p G ( @ ? ( x 3放入牛肉粒搅拌均匀备用。
6、锅中放入水，水热后放入锅中蒸u A y } x ~ j d a一个半至两小时左右就可以了。
7、出锅前撒上辣椒粉、花椒粉、蒜汁和葱^ r l U B 2 ~花、香菜就可以了。
红烧猪蹄
食材：猪前蹄一只 冰糖一块 桂皮二片 八角二个 香叶二片 姜一小块 油适量 盐适量 生抽适量 白胡椒$ % f V X t n粉适量 豆腐乳一块 陈醋一小7 G I H n 5 S }勺 啤酒.料酒或白酒适量 鸡精（可不放）适量
做法：
1、猪蹄.让卖h c b ]的师傅给处理干净、剁好，自己家是没办法剁的。
2、猪蹄放入冷水锅中煮，煮u @ _开后.继续煮5分钟以上，然后捞出来清洗干净备用！
3、锅里放油冰糖放入，小火.锅铲搅动，泡后，糖色就是炒好了
4、放入猪R d L蹄翻炒.翻炒r e @ n # L $ p上色..
5、放入八角.桂皮.香叶.姜片....继续翻炒！
6、炒出香味，放白胡椒粉.n ( | G J : U &生抽.陈醋，半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺白酒
7、然后# J L - ? 8 h a再加开s 6 { q ! 9 z r q水..倒入高压锅，上汽之后改中小火压5分钟，愛吃特别烂的，可以多r G ^ w T 2 5几分钟.
8、倒回锅r Y B里.加一块豆腐乳.捣碎.中小火焖煮
9、汤汁收至剩一半时: $ : , j p a.放盐.大火收汁.
10、收干汁后放一点鸡精不放也行
有机菜花炒肉
食材：有机菜J y ; D L ` j @ :花P * ~ ] 5 ] c400克，五花肉150克，葱姜蒜少许，小米椒3克
调料V Q )：蚝油3克，味精1克，一品鲜酱油3克，辣妹子2克，香辣酱2克，老干A ~ E妈豆豉1小勺
做法：
1.把有机菜花洗净切成小瓣备用，小米椒切成小粒，葱姜蒜切片备用，五花肉切片备用
2.锅中加入色拉油少许，把五花肉炒熟放入葱姜蒜小米椒炒香，在放入有机菜花翻炒几下加入适量的水煮一下，在翻炒几下加入调料，继续翻炒几下即可
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正