【绝对️韩式炸鸡】我敢说你按照我的步骤做出来的炸鸡绝对颠覆外面的,好吃到流泪的配方!做这个炸鸡最重要的就是酱料,一定要满满地酱汁裹着炸鸡才好吃,不能将就!
步骤就3步:腌、炸、裹酱料!但都有小tips仔细看哦!
制作步骤
腌鸡翅和鸡腿:洗净加入纯牛奶没过即可腌30分钟然后倒掉牛奶吸干水分。加入:1个鸡蛋黄、; v 2 O ^ ~大蒜、洋葱、黑胡椒酱、盐腌30分钟。
裹面粉:用炸鸡粉或者普通面粉e 7 J j D { S n也行!把鸡翅鸡腿放进去滚一圈,均匀裹上面粉就好啦!
初炸; l S h F U+复炸:锅内热油加入鸡翅炸8分钟左右捞出。
然后油温变热后再放进鸡翅进行复炸5分钟。这样复炸以后会更香更脆。
全部呈金灿灿的颜色就可以捞A J T z i n .出了!
酱料裹鸡翅:韩式辣椒酱2勺+番茄酱3勺+雪碧+醋均匀搅拌调成酱料。(具体酱料多少看鸡翅数量)锅内加热后炒香蒜末倒入酱料加热开始起泡后关火,倒入鸡翅!
让每个鸡翅都裹上酱料就做好啦!!
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