在我们生活中玉米面已经很少吃了，其实我们经常吃些玉米面对身体是非常好的，它的u 6 5 c u j钙、铁含P Y : g Z量不较高，另外玉米面中的膳食纤维能够吸水膨胀，从而增加饱腹感，它的热量较低，吃多了也不用担心长胖。玉米被国际上公认是黄金f U &作物，所以这个玉米面蒸饺在营养，口感和颜值上，都称得上是I 5 N s L粗粮中的佼佼者。
玉米面蒸饺
做蒸饺的% . h 5馅料，我家一般用香菇、豆腐、肉和小葱，大家也可以根据自己的口味更换。自从学会这个玉米面蒸饺的做法，连不爱吃玉米面的老婆，都说好吃。玉米9 ~ s _面有明目的作j w ( q ,用，现在孩子天天上网课，给孩子多吃些也是不错的。下面我就把这个玉米面蒸饺的做法分享给大家，一起开一下吧！
玉米面蒸饺
主面团：细玉米面150克、中筋& U 0 n * g面粉150克、开水15% U ~ Q0克、冷水60克= I M 8 7 ; =
馅料：i N - j e #小D a :葱150克、生姜5克、大蒜、香菇5朵、豆腐干5片、猪肉200克、食用油45克、十三香、花椒、1勺盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油。
食材
做法：
第一步：首先大碗中准备150克玉米面（最好用接近面粉的细玉米面Q | f Q 7 : g j r），再加入刚烧开的开水150克，边倒边快速的搅拌，搅拌成团后加入常温水60克，中筋面粉150克，继续搅拌| { s s V } { ^ P，搅拌成絮状后别着急揉面[ w + E I B，用碗中的面絮把边缘的干粉刮下来，这样才能做到盆光，手光，面光，然后下V } e 7 f i ( 手揉成光滑偏软的面团，放一旁静置备用。
第二步：接下来准备馅料，先把香N Z g Y n 8 J菇用开水泡一下（这样可以去掉菌类` m w I 4特有的腥味），再把小葱清洗干净，切成小碎末，然后把大蒜，生姜，泡好的香菇，豆腐干，都切成小碎丁，装入大4 . G + N - } x碗中备用，最后把备好的猪( 8 d I d 肉剁成肉馅备用。
第三步：锅中加入适量的食用油，油加入后直接放入花椒，花椒的香味会随着K o 2 J K油温的升高慢慢地全部炸出来，关火，把花椒| 4 ! j J 6 } B B捞出来，加入切好的蒜末、姜末，搅拌一下，然后加入少量的十三j 9 3 1 | y ) $ ?香，翻炒一下，再把它们倒入肉馅里& ] A R ~ E , ~ 4面，加入1勺盐，2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，顺着一个v U A 4 ;方向搅拌均匀，再把剩余的食材都加进来，继续搅拌均匀，我们o ] |的馅料就调好了备用。这样做出来的馅料不会成团，也不是特别松散，这b T e q样的馅料很香，而且特别容易消化。
馅料
第四步：案板上撒些干面粉，醒好的面团不用揉，直接取出一部分放案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，再把每一个小剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放上调好的馅料，把它包成饺子，全部包好后备用。
我包了两种造型的饺子，月亮型和柳叶形，我家孩子喜欢吃柳叶形的饺子。
玉米面蒸饺
第五步：开始蒸饺子，蒸笼上放上垫子或者刷油，把包好的饺子放入蒸锅中，盖上盖子_ 8 O 2 : B C Y，水烧开后蒸15分钟就可以了。这个蒸饺刚出锅特别的漂亮，金灿灿的] i ) V 1 H H一笼，一口下去有玉米特有的香味和饺子的鲜香味完全融为一起，特O & J ~ p n : M别的好吃。
玉米面蒸饺
以上就是我O - 0 [ l :分享的玉米面蒸饺的做法，你学会了吗？玉米面是一款饱腹感非常强的食物，因此这也是一款很好的营养减肥餐。最近我家迷上了这饺v t ? , /子，三天两头做一回，每次全家都抢着吃。玉米面百吃不厌~ ( - 3 z L的做法，做法简单，美味又健康，很好的轻体美食。
好v B 4 %了今天的分享就到这里了，如果你能给个赞、评论、转发或者点个都是对我最大的支持。感谢阅读，最后祝您生活愉快。