豇豆番茄炒鸡蛋
材料：西红柿1个；鸡蛋2个；豇豆2根；蒜2瓣；盐1/2茶匙；蚝油1/2茶匙；料酒1/2茶匙；
做法
1豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿^ @ K ~ . O洗净切块，蒜切片；
2鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀；锅烧K T U A 5 k i = 5热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋N d =液凝固结块后，从锅中盛出备用；另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟；再放入西红柿炒1分钟；
3放入蒜片，淋入少许清水，盖] M C , T d + K !上盖子，用中小火焖3分钟左右；打开盖子，淋入少许蚝油；再调入适量盐；最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。
茶香猪蹄
材料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜L 1 3 Z r、盐、鸡精
做法：1. 猪o x $ Z蹄去毛洗净剁成小块J z z M d % a B ^，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用
2. 葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色
3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄G { A @ T k G y $
4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁X w | * , D快收干即可出锅黄瓜炒肉片】
腊味肉沫豆腐} H p { $ 0 R 2 2汤
材料：腊肉100克、豆腐400克、姜葱蒜20克、剁椒20克、老干妈30克、生抽20毫升、盐2克
做法：J v q g 11.腊肉将肥瘦分开切成丁备用，姜葱蒜切末。
2.豆腐切小块后入开水中焯一下捞出。
3.下肥肉煸出油。
4.加姜蒜末爆香后下+ 2 C r入瘦肉丁。Z G o P
5.依次下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉以及生抽。
6.开锅后下入豆腐，加盐煮十五分钟。
8.起锅前加入葱花即可。
爆炒素三丝
材料：包菜280克、豆腐皮85克、韭菜35克、菜辣椒35克、姜5克油、五香粉、耗油、辣椒油、盐适量
做法：1、把菜切好备用，锅中油热时加入姜片煸出香味，接着加入包菜大火翻炒均匀，加五香粉、加耗油和辣椒油搅拌
2、接着加入豆腐皮和盐调味然后再加入红辣椒和韭菜，等韭菜变软就可S n g P以出锅了。