沙窝鸡
原料：净三黄鸡600克，干葱80克，生姜、大蒜、香菜节、沙姜粉、东古酱油、美极鲜、味精、生粉、色拉油各适量。
制法：
1、把三黄鸡剁成块，纳盆加沙9 O m X [姜粉、东古酱油、美极鲜、味f h R b * Q O精和生粉拌匀了码味。另t Z v ^ 5 w A H D把干葱、生姜和大% ` h o w + ^蒜切成小块，入油锅炸香后，倒出来沥油。
2、净锅上火放油，把三黄鸡块入锅煎至两面色_ + (金黄且熟时，放入炸香的干葱、生姜和大蒜，炒香入味后起锅，盛入烧烫的E k U C 9 N $石锅内，撒些香菜节即成。
凉拌海蜇紫甘蓝
材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、g n U K w生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末。
做法：
1、h 0 s C T P i准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。
2、紫甘蓝和黄瓜切0 K N s丝。
3、把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中0 v * 7 d 8 w D F。
4、加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
红烧肉炖山药
食材：{ 8 E 6 # ` - -
五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油适量、盐适量、冰糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1 ~ A1块、干辣椒1个、料酒1大勺。
步骤：
1、将五花肉和后尖肉洗净，切块，准备^ # B H T好八角 桂皮 料酒 葱姜。
2、山药洗净去皮，切成滚刀块，把山药下入油锅煎成金黄。
3、把肉水焯一下，捞出备用，锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
4E t C [ N {、{ I . m - O w x 5加入葱姜和八- i b @角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
5、加入冰糖转小火，煸炒至上糖色，烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。
6、加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
7、加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟。
8、转中火，烧至汤汁浓缩即可。