过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证D - a n 1 Y +充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。
红糖饼
材料:面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。
把面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。
发好的面团取出- u + i N ^ Q排气,放置15分钟后分成差不多重量的等份。
坚果仁烤熟后稍微磨碎,加入红糖,猪油和一点B ~ k点面粉揉成团状。
取面团擀圆包入馅料成包子,压平滚圆。
稍微饧一会就可以蒸制了,约10分钟,再焖2分钟。
煎锅少许油小火,把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。
美味冰粉
材料:冰粉粉10克、开水750克、红糖适量(加水调成红糖水)、芝麻适量、果仁适量。
将冰粉粉放; I 4入开水中搅拌调匀,放凉后放入冰箱冷藏成型。
取~ 7 8 ~ { / +适量冰粉加红糖水、芝麻适量、碎果仁即可。
冰粉是一道名气大的小吃,属于四川地区的夏季小吃。冰凉香, D + %甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
家常版冠顶饺
材料:精面粉100克,猪肉g q t W(肥三瘦七)150克,水发干贝、水发香菇各25克,酱油10克,味精1克,胡椒粉0.5克,精盐5克,骨清汤50克,熟火腿20克,芝Y ? h ] ]麻油20克。
将干贝洗净,去掉老筋,入笼用旺火蒸发,取出后晾凉撕碎。香9 2 { = W M菇洗净去蒂,切成末。熟火腿切成小 t f $ . 9 o丁。猪肉洗净,剁成肉茸,盛入碗内,加入碎干贝、香菇末、胡椒粉、精盐、味精、酱油、芝麻油拌匀,再加入骨清汤, X * n S + 0 |拌匀即成馅料。
面粉过罗筛,放案板上,中间扒一小窝,加入温水50克拌匀揉透,搓成细条,摘成12个剂= ? : R 1 c子。逐个剂子擀成直径约8.5厘米的薄圆皮,按三等分对折成角,将皮子y h 4 m J翻转,光的一面朝上,中间放入肉馅15[ 3 D ~ s C Z克,将三个角同时向中间捏拢,然后用食指和拇指推出花边,将后面折起的面依然翻出,顶端留一小孔,填入火腿末,入笼蒸约10分钟即成。
红糖浆糯米团子
材料E ] m D F:糯米粉100克,A y X 8 t } V `水适量,熟花生米20克左右,红糖p i ? ~ E V l 82勺,水2勺。
糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟。
花生米擀烂,把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包+ = ^ D 3馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些。
水煮开后,把糯米B y s团子煮至浮起来,r W $ S 1捞出来过冷水后备用。
锅中放红糖和水,煮2分钟左右,成红糖浆。
放入糯米团子,晃荡小锅。7 + W c O &
再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎即可。
美食就, { K &是生活,生活就是故事,喜欢的点赞加关/ 0 T a { ] | a注!
本文由作者原创作品,未经允许禁止抄袭n d ` , E X,侵权必究M } ` m,全网追踪。