鸡爪最好吃的做法，不加水，不加盐，口感筋道，营养丰富，没腥味
鸡爪，又名凤爪，是鸡的脚爪，是人们非常喜欢吃的食材。在有一些地方，凤爪是一道非常上档次的菜，其做法也是多种多样，但是营养却是非常的丰富。它含有很多蛋白g ` P 4 M I 8 ) /质，也有很多的钙质和铁，常吃鸡爪可以m L r 6美容养颜，提高免疫力等等。
有很多人喜欢吃泡椒凤爪，是越吃越喜欢吃的那种。但是那个泡椒凤爪吃! ! ] h起来口味是非常辣的，相比之下我还是比较喜欢酱鸡爪，更有味道更好吃。走在路上经常见熟食店里有酱鸡爪每次都会买很多来吃。但是现在不用买了，可以在家自己做了，而且非常的e ` a s 3 N ,方便，也很简单。尤其是媳妇做的酱鸡爪最好吃，还不放l l * u ] {水，也不放盐，吃起来口感是相当的筋道，没腥味。每次媳妇做出来的鸡爪我都吃好多，x b y # y ] E k k一边啃着鸡爪，一边看着电视，那感觉要多惬意有多惬意。有时候我一边啃着鸡爪一边问媳妇，怎么做的鸡爪这么好吃。媳妇说她在做酱鸡爪时，不放盐，不放水，而是偷偷放了另一种调料，接下来我把酱鸡爪的做法写出来，看看媳妇偷偷放了什么调料，这么好吃。
【食材】：生抽，鸡爪，姜片，葱片，料酒，小干辣椒，白酒，冰糖，老抽。
【做法】
1、把处理好的鸡爪用清水洗干净，剪去指甲，放在盆里，加入生抽80克，老抽20克，食用油适量，料酒，最后再加i + 9 h x ?点高度白酒，把它搅拌均匀，腌制25-30分钟左右。
2、生姜切片，大葱切片，再准备一G d s # H f 9 + a点小米辣椒切段，备用。
3、鸡爪连汤^ 3 w ` J I 7 } x带汁倒入锅J s . E ~ ` * l +中，加入姜片，干辣椒，葱片，冰糖，盖上盖子大N 9 e E火煮开。中途要打开盖子翻拌一下。转最小火焖煮20分钟。
4、时间到以后，闻到到鸡爪的香味，就可以! ] ~ = h b 7 p N装盘出锅开吃了。
注意事项：
1、鸡爪要是新鲜的，干净的做出来的鸡爪才好吃，味道鲜美。
2、媳妇做的酱鸡爪如此好吃，只是b @ % b ` E = O %因为鸡爪在腌制过程中偷偷放了一点高度白酒，放白酒的原因是，白酒可以杀菌消q ^ U J : + = h毒，这样鸡爪的腥味就大大减少了。而且经过白酒泡过的鸡爪表皮的胶质更加筋道。吃起来很有b a ~ z V o u s -嚼劲，非常好吃。
3、如果不是很着急吃的话，可以多焖煮一会儿，这样更入味，更好吃。
4、做好的鸡爪一次吃不完s W #，可以放冰箱储存，第二天取出来接着吃就可以。
媳妇做的酱鸡爪好吃_ M i又筋道，不放水，不放盐，而是偷偷放了它。鸡爪的味道非常好吃，我一般都是吃酱鸡爪，美味s K x有嚼劲。媳妇做的酱鸡爪特别有~ ` H J R G t $味，原因就是因为放了白酒，才会如此美味还没有腥味。如果家里有鸡爪的朋友，可以8 ! - ( ^ N R b试着做一下，非常值得一试。
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